Bộ sưu tập hình ảnh thực tế Tamper Dozer 58mm (OCD) – Dụng cụ nén cafe thông minh

Tamper Dozer là gì ?

Tamper dozer được thiết kế cho một mục đích duy nhất là rải đều bột cafe trong portafilter trước khi nén. Nghe có vẻ khó hình dung. Bạn có thể tưởng tượng thế này. Khi xay cafe, bột cafe rơi không đều vào trong giỏ lọc portafilter. Vì vậy các barista phải dùng ngón tay vun vào giữa, hoặc gõ nhẹ vào thành portafilter để cafe dàn đều ra. Nếu không làm như vậy thì khi nén cafe, ở giữa bột cafe sẽ xuất hiện khoảng trống do cafe không rải đều. Đó là chưa kể trong điều kiện làm việc ở các quán cafe đông khách, không phải lúc nào barista cũng có thời gian để canh chỉnh tỉ mỉ từng shot espresso. Thậm chí có những lúc barista mỏi mệt, bề mặt cafe sau khi nén bị nghiêng một góc không tưởng dẫn đến một tách espresso nghèo nàn và tồi tệ. Chính vì vậy mà tamper dozer ra đời để giúp các barista làm việc dễ dàng hơn – hiệu quả hơn – và giảm thiểu tối đa những sai sót do yếu tố con người.

Ví dụ barista người Đức Erna Tosberg đến từ Röstbar Münster thi đấu tại World Barista Championship 2016 ở Dublin đã sử dụng tamper dozer và đạt điểm số tối đa cho phần thi của mình.

Tính năng của Tamper Dozer

Hình ảnh sản phẩm

Hướng dẫn sử dụng Tamper Dozer

• Đầu tiên bạn xác định lượng bột – độ mịn cà phê mong muốn và xay cà phê vào portafilter
• Nén cà phê espresso đúng kỹ thuật – đúng chuẩn của bạn
• Vặn lỏng tamper dozer và xác định độ sâu mong muốn của phần đế sao cho độ sâu này phù hợp với độ cao mong muốn của lượng cà phê đã được nén trong portafilter
• Tamper Dozer làm việc tốt nhất nếu nó quét gọn và phẳng bề mặt cà phê, phân bổ lại những phần bề mặt lồi – lõm, nhưng không cào nhiều vào phần bột cà phê đã nén
• Một khi bạn thiết lập được độ sâu mong muốn của dozer, xoay 2 nắp tròn phần tay cầm lại với nhau để khóa nó
• Hãy nhớ điều chỉnh lại dozer nếu bạn thay đổi khối lượng hoặc độ mịn của bột cà phê trong giỏ lọc portafilter

Xem và mua Tamper Dozer 58mm (OCD) – Dụng cụ nén cafe thông minh chính hãng tại Kho Máy Pha, giá chỉ từ 300.000 ₫ (giá gốc 350.000 ₫). Hỗ trợ tư vấn miễn phí, giao hàng toàn quốc!

• Showroom Tân Phú: 370/37 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TP. HCM (Gần đường lớn, dễ tìm)
• Showroom Tân Vĩnh Lộc: 1A185 Vĩnh Lộc, P. Tân Vĩnh Lộc, TP. HCM

Kho Máy Pha chuyên cung cấp máy pha cà phê, máy xay, dụng cụ barista, thuốc vệ sinh máy, linh kiện và dịch vụ sửa chữa chuyên nghiệp cho mô hình F&B.

Hotline: 0988 999 737
Website: khomaypha.vn

Xem máy trực tiếp và nhận sửa chữa máy pha cà phê, và phân phối Tamper Dozer 58mm (OCD) – Dụng cụ nén cafe thông minh chính hãng, giá chỉ từ 350.000 ₫. Kính mời quý khách hàng gần xa ghé thăm và trải nghiệm!

• Showroom Tân Phú: 370/37 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TP. HCM (Gần đường lớn, dễ tìm — hỗ trợ xem máy và sửa chữa trực tiếp)
• Showroom Tân Vĩnh Lộc: 1A185 Vĩnh Lộc, P. Tân Vĩnh Lộc, TP. HCM (Hỗ trợ xem máy và sửa chữa trực tiếp)

Kho Máy Pha chuyên cung cấp máy pha cà phê, máy xay, dụng cụ pha chế, linh kiện, dịch vụ sửa chữa bảo trì chuyên nghiệp và hàng thanh lý chất lượng cao cho mô hình F&B.

Hotline: 0988 999 737
Website: khomaypha.vn