8 việc vệ sinh máy pha cà phê cuối ca, làm gọn trong 15 phút
Checklist cuối ca in ra dán ở quầy: từ tay cầm, lưới sen, vòi steam tới khay hứng và phễu xay. Đủ 8 việc là...
Bài viết
Chia sẻ kiến thức về máy pha cà phê, kinh nghiệm pha chế, vận hành & bảo trì thiết bị từ Kho Máy Pha.
Đánh Giá Máy Xay Cà Phê True Cafe C11 Titan 64mm
Máy xay cà phê True Cafe C11 Titan: lưỡi dao titan 64mm, màn hình cảm ứng, định lượng theo gram. Giá 11.900.000₫, bảo hành 12...
Đánh Giá Máy Xay Cà Phê True Cafe C4 Lưỡi Dao 64mm
Máy xay cà phê True Cafe C4: lưỡi dao 64mm, công suất 400W, màn hình điện tử. Giá 5.600.000₫ (gốc 6.900.000₫), bảo hành 12 tháng.
Máy Pha Cà Phê Cô Lin 1 Group: Đánh Giá Chi Tiết
Đánh giá máy pha cà phê Cô Lin 1 group do FACO Industry phân phối chính hãng: nồi hơi 6.5L, grouphead E61, bảo hành 25...
Backflush máy pha cà phê: quy trình chuẩn cuối mỗi ca
Backflush nước và backflush bột vệ sinh khác nhau thế nào, làm bao nhiêu lần, và vì sao bỏ qua việc này là con đường...
Vệ sinh máy xay cà phê: dầu cà phê là kẻ giết máy thầm lặng
Lịch vệ sinh cối xay theo ngày, tuần, tháng; cách dùng viên vệ sinh cối đúng cách và những sai lầm làm hỏng đĩa xay...
Máy xay cà phê kêu to, nóng máy, xay yếu: mô-tơ, tụ đề hay bạc đạn?
Phân biệt tiếng kêu để đoán bệnh, dấu hiệu tụ đề chết và bạc đạn khô, cùng ngưỡng nhiệt độ nào là bình thường với...
Máy xay cà phê sai định lượng, lệch gram: hiệu chuẩn lại liều xay
Cài 18g nhưng cân ra 16g, mỗi lần xay một khác. Nguyên nhân và quy trình hiệu chuẩn liều xay bằng cân điện tử cho...
Đĩa xay (burr) mòn: dấu hiệu nhận biết và chọn đúng cỡ 58/64/83mm
Đĩa xay mòn làm bột không đều và shot mất vị mà không ai nghi ngờ. Cách đọc dấu hiệu, tuổi thọ theo kg cà...
Máy xay cà phê nghẹt hộc xay, xay không ra bột: xử lý từng bước
Máy chạy ầm ầm nhưng bột không ra, hoặc ra nhỏ giọt. Nguyên nhân, cách tháo vệ sinh buồng xay an toàn và những thứ...