Hướng Dẫn Sử Dụng & Sửa Chữa

21 bài viết

Cẩm nang sửa chữa & bảo dưỡng máy pha cà phê cho quán (2026)

Toàn bộ lỗi thường gặp của máy pha và máy xay cà phê, cách tự kiểm tra tại quán, lịch bảo dưỡng và khoảng chi...

21/08/2026 8 phút đọc

Quy tắc 50%, tuổi máy, tần suất hỏng và chi phí ngày quán đóng cửa. Khung quyết định rõ ràng thay vì cảm tính, kèm...

15/08/2026 5 phút đọc

Vì sao không có bảng giá cố định, hạng mục nào rẻ, hạng mục nào tốn, và cách hỏi báo giá để không bị phát...

12/08/2026 5 phút đọc

Bảng lịch đầy đủ chia theo tần suất, việc nào nhân viên tự làm và việc nào cần kỹ thuật. In ra dán quầy bar...

08/08/2026 4 phút đọc

Nước chiếm hơn 98% ly espresso và quyết định tuổi thọ nồi hơi. Các loại lọc, cách tính hạn thay theo số lít và dấu...

05/08/2026 4 phút đọc

Nước cứng TP.HCM đóng cặn trong nồi hơi và đường ống. Dấu hiệu nhận biết, chu kỳ tẩy cặn và vì sao tuyệt đối không...

01/08/2026 4 phút đọc

Checklist cuối ca in ra dán ở quầy: từ tay cầm, lưới sen, vòi steam tới khay hứng và phễu xay. Đủ 8 việc là...

29/07/2026 4 phút đọc

Backflush nước và backflush bột vệ sinh khác nhau thế nào, làm bao nhiêu lần, và vì sao bỏ qua việc này là con đường...

25/07/2026 4 phút đọc

Lịch vệ sinh cối xay theo ngày, tuần, tháng; cách dùng viên vệ sinh cối đúng cách và những sai lầm làm hỏng đĩa xay...

22/07/2026 4 phút đọc

Phân biệt tiếng kêu để đoán bệnh, dấu hiệu tụ đề chết và bạc đạn khô, cùng ngưỡng nhiệt độ nào là bình thường với...

18/07/2026 4 phút đọc