Quầy Cà Phê Văn Phòng Cần Mua Gì? Thiết Bị Cho 4–6m²

Quầy cà phê trong văn phòng, sảnh toà nhà hay co-working thường chỉ có 4–6m² — nhưng lại phục vụ lượng khách rất dồn. 200 người trong toà nhà, tất cả xuống lấy cà phê trong 30 phút buổi sáng. Đây là danh sách thiết bị cho mô hình quầy cà phê văn phòng.

1. Đặc thù của quầy cà phê văn phòng

• Khách dồn cục: 60–70% doanh thu rơi vào 7h30–9h30 và 13h–14h.
• Menu ngắn: 8–12 món, chuẩn hoá tuyệt đối, ưu tiên tốc độ.
• Không gian: 4–6m², mặt quầy 2–2,5m, thường không có đường thoát nước sẵn.
• Yêu cầu riêng: ít tiếng ồn, không mùi dầu mỡ, gọn gàng vì nằm trong khu vực chung.

2. Nên mua máy gì cho quầy cà phê văn phòng?

Máy pha: Cô Lin 1 Group — khuyên dùng

Máy pha cà phê Cô Lin 1 Group mới 100% — 39.000.000đ (niêm yết 45.000.000đ), FACO Industry phân phối chính hãng, bảo hành 25 tháng.

Với mô hình dồn cục, thứ quyết định là khả năng giữ nhiệt khi pha liên tục. Nồi hơi trao đổi nhiệt 6.5L và grouphead E61 Chrome Premium của Cô Lin cho phép bạn kéo 40–60 shot liên tiếp mà không phải chờ hồi nhiệt. Pre-infusion giúp shot ngọt và ổn định ngay cả khi bạn thao tác nhanh.

Máy còn hỗ trợ Teapresso — rất hợp menu văn phòng có trà.

👉 Đánh giá chi tiết máy pha Cô Lin 1 Group

Máy xay: True Cafe C11 Titan — khuyên dùng

True Cafe C11 Titan — 11.900.000đ: dao phẳng phủ Titan 64mm, động cơ 500W vận hành êm, hộc 500g, màn hình cảm ứng LCD định lượng tự động 0.1 giây và chế độ rảnh tay khi gài portafilter 58mm.

Chế độ rảnh tay là tính năng đáng tiền nhất ở mô hình này: barista vừa gài tay cầm cho máy tự xay, vừa đánh sữa cho ly trước — rút ngắn 8–12 giây mỗi ly. Nhân 100 ly buổi sáng, đó là hơn 15 phút.

👉 Đánh giá máy xay True Cafe C11 Titan 64mm

Thiết bị đi kèm cho quầy văn phòng

Mẹo quan trọng: ủ sẵn cà phê phin/cold brew vào bình giữ nhiệt 2L trước giờ cao điểm. Đơn “cà phê sữa đá” ra trong 20 giây thay vì 90 giây — đây là cách tăng năng suất rẻ nhất.

3. Dụng cụ cần mua (ưu tiên tốc độ)

Tamper Dozer OCD 58mm 350.000đ (nén phẳng đều, không cần canh tay) · Tamping mat 99.000đ · Knock box inox 149.000đ · 3 ca đánh sữa 500ml 80.000đ · Nhiệt kế sữa 125.000đ · Kệ ly 4 dãy 400.000đ · Lọ ống hút inox 39.000đ · Bình syrup có pump 120.000đ · Bar mat 100.000đ

Vệ sinh: Combo vệ sinh máy pha 350.000đ · Khăn microfiber 18.000đ

Nhận diện: Áo polo thêu logo 285.000đ · Standee menu · Bình giữ nhiệt inox 304 làm quà tặng khách quen 175.000đ

4. Ngân sách quầy cà phê văn phòng

Tham khảo thêm: Máy pha cà phê văn phòng: chọn máy cho 10–50 người.

5. Ba lưu ý khi lắp quầy trong toà nhà

1. Tải điện. Nhiều toà nhà giới hạn công suất mỗi ki-ốt. Kiểm tra trước: máy pha 1800W + đun nước + tủ mát dễ chạm ngưỡng.
2. Cấp – thoát nước. Nếu không có sẵn, hãy tính phương án bình cấp và can thu nước thải, kèm lịch đổ mỗi ca.
3. Tiếng ồn. Sảnh văn phòng rất nhạy cảm với tiếng máy xay sinh tố — dùng hộp chống ồn hoặc bỏ hẳn nhóm đá xay khỏi menu.

Nhận tư vấn setup quầy văn phòng

📞 0988 999 737 — gửi diện tích quầy và số nhân sự toà nhà, Kho Máy Pha lên cấu hình phù hợp tải điện và menu của bạn.

Đọc tiếp

• Xe cà phê mang đi 3m² cần mua gì?
• Quầy cà phê 5m² cần mua gì?
• Tổng hợp thiết bị theo từng mô hình quán

Giá tham khảo tại thời điểm đăng bài.

Mua thiết bị mở quán cà phê ở đâu tại TP.HCM?

Kho Máy Pha có 2 showroom trưng bày máy pha, máy xay và dụng cụ pha chế — khách có thể đến xem máy chạy thật, thử chiết xuất trước khi quyết định.

Showroom 1 — Tân Phú

370/37 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Q. Tân Phú, TP.HCM

Showroom 2 — Kho Vĩnh Lộc

1A185 Vĩnh Lộc, P. Tân Vĩnh Lộc, TP.HCM — kho hàng, nơi trưng bày máy thanh lý và linh kiện.

📞 Hotline tư vấn & báo giá: 0988 999 737 — 🌐 khomaypha.vn